Jídlo a pití

Achtopol je téměř nejjižnější částí bulharského pobřeží u Černého moře. Nachází se asi 85 km od města Burgas a jen několik km od hranic s Tureckem. Městečko leží na úpatí pohoří Strandja na skalnatém poloostrově. Nedaleko se nachází ústí jedné z největších řek v Bulharsku – řeky Veleka.
O tomto místě se dokonce říká, že slunečných dní je tady více než všech dní v roce.

Bulharská kuchyně se stále řídí tradicí minulého století, tureckým vlivem a poctivou balkánskou kuchyní. Místní gastronomie je jedna z nejpestřejších kuchyní na Balkánu. Dáme vám také jednu dobrou radu, na jídlo se vydejte tam, kam nejvíce chodí místní obyvatelé. Ať už je to lidově zařízená hospůdka, dobrá restaurace s krajovými specialitami nebo hotelová restaurace, v níž se podávají tradiční pokrmy. Kde potkáte Bulhary, tam skvěle vaří.

Albena je jedním ze tří velkých letovisek na bulharském pobřeží Černého moře. Je to místo s moderní architekturou, ale také s krásnou okolní přírodou. Šetrnosti k životnímu prostředí je zde věnována veliká pozornost. Proto zde najdete čisté, široké písečné pláže, téměř křišťálově průzračné moře a čistý vzduch. Relaxační a osvěžující koupání v moři můžete vystřídat procházkou v nedalekém lese Balata.

Typické bulharské jídlo začíná šopským salátem (шопска салата) nebo trakijskym salátem (тракийска салата), ke kterým se připíjí rakija a v létě se podává studená polévka tarator (таратор). Jako hlavní chod následuje kebapčeta - čevabčiči (кебапчета) nebo typická jehněčí pečeně čeverme (чеверме), kavarma kebap (каварма) a další grilované pokrmy. Hodování zakončuje baniza (баница) z listového těsta, na slaný či sladký způsob.